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Au marché des Capus à Bordeaux, Valéry est connu comme le loup blanc. Pensez-donc, il y trimballe sa carcasse trapue de rugbyman depuis plus de 35 ans. Bien que né là-bas à Chamadelle, du coté du pays Gabaye, c’est en vrai bordelais qu’il a usé longtemps ses crampons et assouvie sa hargne de combattant sur les terrains de « ruby » avec ses potes Moscato, Laporte et les autres de Bordeaux-Bègles.  Valéry dit haut et fort qu’à Bordeaux il est le dernier boucher-tripier. Car c’est son beau métier qu’il a appris à la maison Miron de Coutras, métier auquel il a ajouté sa formation de charcutier. L’amour de la profession, il l’a transmis au fiston ainsi que son gabarit hors normes et son sourire de bon vivant. Voilà pour l’historique...
Ils le disent haut et fort, parts de galettes des rois en mains et couronnes sur les têtes ; « cette Brocante Antiquités sera encore plus belle ! ». Chez eux, une chose promise est une chose due car, unis par la même passion et les mêmes valeurs, ils mettent un point d’honneur pour que leur parole soit d’or. C’est pour ces raisons qu’ils se sont réunis et associés, afin de préserver et de valoriser leurs métiers qu’ils aiment tant ; antiquaires et brocanteurs. Ils veulent protéger ces professions si galvaudées, et leurs redonner les lettres de noblesse méritées. En ce jour de l’épiphanie 2018 il était bien vu de célébrer les Rois et d’organiser l’assemblée générale de leur association du Carrousel...



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