- Alors Monsieur le Journalis’, il n’est pas joli notre marché couvert tout rénové, bien ravalé et repeinturluré avec sa marquise faite de verre et d’acier qui rappelle un peu celles des halles Baltard de l’époque. Il y en a une qui doit être ravie depuis le temps qu’elle attendait ça, c’est notre ancienne adjointe au commerce, Catherine Bernadeau qui rêvait de pouvoir couper le ruban d’inauguration avant la fin de son mandat. Heureusement qu’il y a la relève et que ce sera certainement Marie-Sophie, sa pétillante fille, qui lui a succédé au poste d’adjointe et qui aura l’occasion de la représenter. 

- Et oui ! Chère Madame Lisette mais je pense que Catherine aura certainement l’occasion de faireune petite infidélité à sa nouvelle région de villégiature, là-bas du coté de la Vendée, pour faire un saut à Libourne et venir apprécier le ré enchantement du marché couvert qui est, ma foi, une belle réussite. Cela lui tenait vraiment à coeur.

- Je n’en doute pas Monsieur le Gratte-papier et j’espère que l’on pourra lever le verre de l’amitié et casser une petite croûte tous ensemble pour l’occasion également de son nouveau baptême car, comme vous devez le savoir, notre marché couvert devient : « La Halle de Libourne ».

- Avec, chère Amie, un joli logo bien pensé par une agence de communication, une nouvelle identité visuelle et surtout, une off re bistronomique proposée par tous les professionnels des métiers de bouche les vendredis et dimanches matin, jusqu’à quatorze heures et quatorze heures trente.

- Je vois que vous vous tenez bien informée chère Amie. En effet, c’est la grande nouveauté à partir de cet été ; une offre bistronomique au coeur du marché, comme dans la plupart des marchés du grand Sud et ceux plus estivaux de la côte d’Argent. Ne sommes-nous pas dans le midi moins le quart de la France ? Avec cette qualité de vie et cette convivialité aux accents ensoleillés… 

- En plus, pas loin des Landes, du Pays Basque et de l’Espagne avec ses tapas, tortillas, croquetas, ses recettes d’été à la plancha, ses produits de la mer à l’exceptionnelle fraicheur… 

- Mais n’oubliez-pas, Lisette, que la bistronomie est une contraction verbale qui associe l’esprit bistro à celui de la belle gastronomie bien française et que, pour magnifier ce mariage, il n’y a pas mieux que notre marché et ses produits de haute qualité, la fraicheur inégalable des produits de saison… 

- Donc, c’est avec mes copines du club de la gymnastique volontaire, que nous viendrons déguster toutes ces merveilles sur les tables « mange debout’ » mises à disposition par la ville et profitez des kits dégustation distribués par les commerçants participants… 

- Participants qui seront identifiés par un visuel sur leur étals et bancs. 

- « Achetez nos produits et dégustez sur place » c’est tout simple Monsieur le Journalis’ et bon appétit.